Centovie rosso

Nasce da uve Nero d’Avola, coltivate nei vigneti di famiglia a Mazara del Vallo nella Contrada Gazzerotta.
Dal colore rosso rubino con riflessi amaranto. Profumi sontuosi e caldi, di frutta matura confetturata con una vena speziata dolce in cui domina la cannella.
Si abbina a grandi arrosti di carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi maturi e saporiti.