L'azienda agricola
Il sogno di generazioni nella provincia più vitata d’Italia
La nostra storia
Gazzerosse nasce in Sicilia, a Mazara del Vallo, nella provincia di Trapani, una provincia che vanta
il primato di area vitata più estesa d’Italia ed un passato enologico millenario.
Circa due secoli fa, Antonino Di Gregorio, accompagnato dall’amore per la terra, ereditò un vigneto di circa 30 ettari e decise di dar vita alla proprio sogno creando un’azienda per la produzione di vini.
Successivamente il figlio Andrea seguì le orme del padre ampliando l’azienda grazie all’acquisto di quasi 70 ettari di terreno in Contrada Gazzerotta. Con l’ingresso del figliovennero impiantati nuovi vigneti e l’azienda si trasformo in azienda agricola.
È con l’ingresso della quarta generazione, con i figli Andrea, Agata e Salvatore, che avviene la svolta decisiva al percorso evolutivo dell’azienda. I tre fratelli decido di migliorare la qualità dei propri vini per ottenere un prodotto di grande pregio. Cominciaro rivendendo l’intera filiera e verso la fine degli anni novanta vennero impiantati nuovi vigneti a bacca rossa e bianca. Dalla ricerca delle varietà autoctone ai coltivazione di quelli internazionali. Infine, innamoratisi di una antica residenza estiva piena di storia, decisero di creare una nuova cantina, ristrutturando l’edificio esistente, presenvando la tradizione e affidandosi alla modernità. Diederò così vita alla realizzazione del un sogno di Antonino Di Gregorio. Un sogno che ha accompagnato ben quattro generazioni di vitivinicultori.
Oggi, seguiti dai loro figli, che hanno portato nuova linfa e una visione moderna, portano avanti il sogno con lìobiettivo di mantenere viva la tradizione della gestione familiare e con un attenzione particolare alle innovazioni e al futuro senza dimenticareil passato.
1800 | nome evento
Descrizione sintetica dell'evento
1800 | nome evento
Descrizione sintetica dell'evento
1800 | nome evento
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1800 | nome evento
Descrizione sintetica dell'evento
1800 | nome evento
Descrizione sintetica dell'evento
L'azienda agricola
L’ubicazione dei vigneti nelle vicinanze del mare
con brezze che proteggono l’integrità delle uve
e la disponibilità idrica del fiume Delia,
conferiscono naturalmente quella pregiatezza
che rende unici i vini Gazzerosse.
La cantina, supportata dalle tecnologie più avanzate, nel rispetto delle qualità organolettiche dei vini,
è impegnata a valorizzare le varietà autoctone come il Pignatello o Perricone, il Nero D’Avola, l’Inzolia autctona di Mazara, il Grillo e il Catarratto lucido.
I vini
Il clima tipicamente mediterraneo e la vicinanza al Canale di Sicilia conferiscono quella pregiatezza che rende unici i vini Gazzerosse
Il restauro
Il cuore della nostra accoglienza
la sede ideale per nostri uffici.



Nel 1996 i 3 fratelli decisero di aumentare lo standard qualitativo dell’azienda vitivinicola di famiglia e la costruzione della nuova cantina. Acquistatarono e ristrutturano il fondo della “Casina del Vescovo”.
Residenza estiva della Curia Vescovile di Mazara del Vallo dalla fine del 1800. È un edificio di 340 mq sito nella contrada S. Maria – Serroni e insiste su un’area di circa 18.000 mq.
Tutti i lavori di restauro della casina furono eseguiti da artigiani esperti utilizzando materiali adatti al recupero fedele della struttura originaria. Nel fascino e nell’antico legame con la curia si ritrovano le condizioni perfette in cui realizzare la nuova cantina.
La cantina
Il cuore della nostra produzione,
dove ci prendiamo cura delle nostre uve.



La cantina, costruita in continuita e nel rispetto dell’edificio preesistente, ospita le tecnologie più avanzate al fine di rispettare le qualità organolettiche dei vini.
Grazie a sistemi di conferimento e pressatura soffice, ad una rapida ed efficiente catena del freddo, un monitoraggio totalmente informatizzato delle temperature ed un impianto autonomo di saturazione d’azoto delle vasche siamo in grado di seguire costantemente l’andamento della vinificazione.