Cabernet Sauvignon

Nasce da uve Cabernet Sauvignon, coltivate nei vigneti di famiglia a Mazara del Vallo nella Contrada Gazzerotta.

Vitigno internazionale dai potenti sentori che vanno dai frutti di bosco, come mora e ribes nero, al rabarbaro. In bocca si avvertono il legno e la china, caldo e morbido, ma vibrante, polposo ed elegante. Dal colore rosso rubino con riflessi violacei.

si abbina a carni alla brace, selvaggina, secondi corposi oltre a salumi e formaggi a pasta semidura.